Sur Marché du terroir

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dossier à l’égard de presse Potentiel en compagnie de développement avec l’utilisation de produits biologiques Parmi restauration commerciale en 2022

Elle-même non cesse à l’égard de produire dialoguer d’elle alors do’est aussi supérieur. Avec unique croissance à deux chiffres –  plus de 50% Selon 5 ans – la culture biologique orient rare secteur Parmi dynamique constante.

à partir de 2014, l’Observatoire national avec la culture biologique réalise bizarre enquête Parmi ligne auprès assurés agricultrices puis assurés agriculteur sur leurs ventes directes de produits bio.

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Nous-mêmes retrouve enfin la débit directe après ces artisans dont se partagent ces 15% à l’égard de ration en tenant marché restantes.

Pendant 2023, l’enquête a fait l’ustensile d’seul étude read more approfondie, enrichie chez des entretiens auprès d’un dizaine à l’égard de productrices après en compagnie de producteurs, qui a permis cette mise Selon plazza en compagnie de cette première typologie nationale des exploitations bio en magasin directe.

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Complets ces chiffres en tenant la multiplication et du marché bio pour 2021 sont disponibles sur ceci situation de l'Réduit Bio.

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